10.39 - Інші види перероблення та консервування фруктів і овочів
Опис:
Цей клас включає:
- виробництво продуктів, що містять переважно фрукти або овочі, крім готових заморожених або консервованих блюд
- консервування фруктів, горіхів та овочів, у т. ч. грибів: заморожування, сушіння, вимочування в олії або оцті, консервування в герметичній тарі тощо
- виробництво харчових продуктів з фруктів або овочів
- виробництво джемів, мармеладу, желе, варення тощо
- обсмажування горіхів
- виробництво горіхової пасти та інших харчових продуктів з горіхів
Цей клас також включає:
- виробництво готових харчових продуктів нетривалого зберігання з фруктів та овочів, таких як:
• салати; запаковані салатні суміші
• очищені або нарізані овочі
• тофу (соєвий сир)
- обсмажування та фасування насіння соняшника
Цей клас не включає:
- виробництво фруктових і овочевих соків, див. 10.32
- виробництво борошна дрібного або грубого помелу із сушених бобових культур, див. 10.61
- виробництво глазурованих у цукрі фруктів та горіхів, див. 10.82
- виробництво готових овочевих блюд, див. 10.85
- виробництво штучних концентратів, див. 10.89
- виробництво консервів для малюків, див. 10.86